La lucha contra las bacterias patógenas en la industria alimentaria

Las bacterias suponen una amenaza constante en la industria alimentaria. Y aunque, en cierta parte, es natural convivir con ellas, debemos hacer todo lo posible para que no supongan un inconveniente en el desarrollo de la actividad y para la salud de los usuarios finales.

El modo en que se emplean los productos de limpieza, la elección de los mismos o la aplicación de un diseño higiénico en el espacio, son algunos puntos a tratar para combatir las bacterias patógenas en la industria alimentaria.

En este artículo del blog de Papelmatic te damos una serie de consejos para garantizar la seguridad alimentaria a través de la higiene.