La seguridad alimentaria es uno de los mandamientos que existen en la industria alimentaria.
Entre otras cosas, esto es debido a que el hecho de garantizar la seguridad durante todo el proceso (desde la recepción de la materia prima hasta la expedición), permite expedir alimentos inocuos y salubres para los consumidores.
En este artículo del blog de Papelmatic repasamos qué es el concepto de seguridad alimentaria y damos algunos consejos para conseguir aplicarlo en la industria alimentaria.
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