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¿Cómo limpiar las cámaras frigoríficas?

In Espacios saludables, Higiene profesional, Industria Alimentaria by entorno saludableLeave a Comment

La limpieza y desinfección de las cámaras frigoríficas en la industria alimentaria requiere unos procedimientos especiales.

Se consideran puntos críticos el panel de sándwich, la batería de condensadores o el mobiliario, entre otros, debiendo prestar especial atención a estos elementos durante las tareas de higiene.

Para limpiar las cámaras frigoríficas deberá ofrecerse formación específica al personal y dotarlos de diferentes Equipos de Protección Individual.

En este artículo del blog de Papelmatic nos explican más detalles para limpiar las cámaras frigoríficas.

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