La importancia de desinfectar los vegetales

La mayoría de los vegetales que consumimos hoy en día, han sido sometidos a la acción de pesticidas y otros compuestos perjudiciales para la salud humana durante su cultivo.

Por eso, es importante lavar y desinfectar correctamente cualquier vegetal antes de que este vaya a prepararse para el consumo. En este punto, no solamente entra en juego la acción mecánica ejercida, sino también los productos que empleamos para la desinfección.

El hipoclorito sódico, comúnmente conocido como lejía, siempre ha representado una buena opción para la desinfección de vegetales.

Si quieres conocer todas las pautas a seguir para la desinfección de vegetales puedes consultarlas en el artículo completo que hemos publicado en el blog de Papelmatic.