¿Cómo debemos almacenar los alimentos?

En cualquier restaurante, industria alimentaria o comercio se acumulan grandes cantidades de alimentos que pueden ser tratados para fines diversos.

Aun así, es prioritario garantizar la salubridad de los mismos. Para ello, es esencial seguir unas estrictas pautas de almacenamiento y evitar malas prácticas como, por ejemplo, colocar los productos en el suelo aunque estén protegidos por cajas.

Además de reparar en todos aquellos aspectos que nos ayudan a evitar la contaminación cruzada, debemos asegurar el buen estado de los productos antes de servirlos, manipularlos y ponerlos a la venta.

En el blog de Papelmatic puedes leer el artículo completo acerca del almacenamiento de alimentos.