El tratamiento de residuos en la industria alimentaria afecta directamente a la higiene y a la seguridad de todos los procesos.
Destinar una zona concreta para la gestión de residuos o contar con contenedores con unas características específicas son algunas de las normas para que la recogida de residuos sea más higiénica.
En este artículo de Papelmatic se destacan 6 normas básicas para que el tratamiento de los residuos sea lo más higiénico posible.
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